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Colombia· Bolívar · Cartagena

Carimañolas

Fritos de yuca rellenos de carne, en forma de torpedo.

  • ⏱️ Totale55 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🧁 Merenda🫒 Aperitivo 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 15 min

  1. Cuece la yuca y macháca.
  2. Sofríe la carne.
  3. Forma la masa y rellena.
  4. Cierra en forma de torpedo.
  5. Fríe.

Storia e tradizione

Fritura de la costa Caribe, extendida hasta Panamá. La masa de yuca se rellena con carne guisada, y se fríe hasta quedar dorada. Se vende en puestos de la costa.

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