Arepa de huevo

Name: Arepa de huevo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Colombia
Ingredients: 400 g harina de maíz amarillo; 500 ml agua tibia; 6 huevos; 1 cdta sal; aceite para freír

Arepa di mais fritta, aperta a caldo, farcita con un uovo e fritta di nuovo.

⏱️ Totale50 min
📊 DifficoltàDifficile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXX secolo

☕ Colazione 🫒 Aperitivo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 20 min

Amasa la harina con agua y sal.
Forma discos finos y fríelos hasta que se inflen.
Abre un bolsillo con cuchillo.
Introduce un huevo crudo y sella con un poco de masa.
Vuelve a freír hasta que el huevo cuaje.

Storia e tradizione

Herencia afrocaribeña de la costa colombiana; las mejores se venden en Luruaco y Cartagena.

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Ingredienti

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