Arepa de huevo

Name: Arepa de huevo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 400 g harina de maíz amarillo; 500 ml agua tibia; 6 huevos; 1 cdta sal; aceite para freír

Arepa de maíz frita, abierta en caliente, rellena de huevo y frita de nuevo.

⏱️ Total50 min
📊 DificultadDifícil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🫒 Aperitivo 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 20 min

Amasa la harina con agua y sal.
Forma discos finos y fríelos hasta que se inflen.
Abre un bolsillo con cuchillo.
Introduce un huevo crudo y sella con un poco de masa.
Vuelve a freír hasta que el huevo cuaje.

Historia y tradición

Herencia afrocaribeña de la costa colombiana; las mejores se venden en Luruaco y Cartagena.

Cerca de aquí

Cazuela de mariscos Colombia · Cartagena 🍲 Sopa o guiso ♥ 0
Arroz con coco Colombia · Cartagena 🍚 Arroz o pasta ♥ 0
Patacones Colombia · Cartagena 🥗 Entrante ♥ 0
Carimañolas Colombia · Cartagena 🥗 Entrante ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)