Kolumbien· Bolívar · Cartagena
Arepa de huevo
Frittierte Maisarepa, heiß aufgeschnitten, mit Ei gefüllt und nochmals frittiert.
- ⏱️ Gesamt50 min
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 20 min
- Amasa la harina con agua y sal.
- Forma discos finos y fríelos hasta que se inflen.
- Abre un bolsillo con cuchillo.
- Introduce un huevo crudo y sella con un poco de masa.
- Vuelve a freír hasta que el huevo cuaje.
Geschichte und Tradition
Herencia afrocaribeña de la costa colombiana; las mejores se venden en Luruaco y Cartagena.
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