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Fotografia de Arepa de huevo
Jdvillalobos · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
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Colômbia· Bolívar · Cartagena

Arepa de huevo

Arepa de milho frita, aberta ainda quente, recheada com ovo e frita novamente.

  • ⏱️ Total50 min
  • 📊 DificuldadeDifícil
  • 🥗 TipoEntrada
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

☕ Café da manhã🫒 Aperitivo 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 20 min

  1. Amasa la harina con agua y sal.
  2. Forma discos finos y fríelos hasta que se inflen.
  3. Abre un bolsillo con cuchillo.
  4. Introduce un huevo crudo y sella con un poco de masa.
  5. Vuelve a freír hasta que el huevo cuaje.

História e tradição

Herencia afrocaribeña de la costa colombiana; las mejores se venden en Luruaco y Cartagena.

Perto daqui

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