Cazuela de mariscos

Name: Cazuela de mariscos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 300 g gambas; 300 g calamar; 300 g pescado; 200 ml leche de coco; 200 ml nata; tomate; cilantro

Guiso cremoso de mariscos con leche de coco, nata, tomate y cilantro.

⏱️ Total45 min
📊 DificultadMedia
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 25 min

Sofríe tomate y cebolla.
Agrega los mariscos.
Vierte coco y nata.
Cuece 15 minutos.
Sirve con cilantro.

Historia y tradición

Plato emblemático de Cartagena de Indias. Combina pescado, camarones y calamares en una salsa de coco. Se sirve con arroz con coco y patacones. Se sirve en cazuela de barro.

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Ingredientes

Preparación

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