Patacones

Name: Patacones
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Colombia
Ingredients: 3 plátanos verdes; aceite; sal

Anche: Tostones

Rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo.

⏱️ Totale25 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🫒 Aperitivo 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

3 plátanos verdes
aceite
sal

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 15 min

Corta el plátano en rodajas gruesas.
Fríe hasta dorar ligeramente.
Aplasta con un tostonero.
Fríe de nuevo.
Sala.

Storia e tradizione

Acompañamiento muy extendido en el Caribe y el Pacífico colombianos. Se fríen dos veces para que queden crujientes, y se sirven con hogao o queso. Se sirven recién fritos y calientes.

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