Patacones
又名：Tostones
Rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo.
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 15 min
- Corta el plátano en rodajas gruesas.
- Fríe hasta dorar ligeramente.
- Aplasta con un tostonero.
- Fríe de nuevo.
- Sala.
历史与传统
Acompañamiento muy extendido en el Caribe y el Pacífico colombianos. Se fríen dos veces para que queden crujientes, y se sirven con hogao o queso. Se sirven recién fritos y calientes.
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