Patacones
अन्य नाम: Tostones
Rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo.
- ⏱️ कुल25 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 15 min
- Corta el plátano en rodajas gruesas.
- Fríe hasta dorar ligeramente.
- Aplasta con un tostonero.
- Fríe de nuevo.
- Sala.
इतिहास और परंपरा
Acompañamiento muy extendido en el Caribe y el Pacífico colombianos. Se fríen dos veces para que queden crujientes, y se sirven con hogao o queso. Se sirven recién fritos y calientes.
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