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コロンビア· Bolívar · Cartagena

Carimañolas

Fritos de yuca rellenos de carne, en forma de torpedo.

  • ⏱️ 合計55 min
  • 📊 難易度普通
  • 🥗 種類前菜
  • 📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ🫒 おつまみ 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 40 min・調理 15 min

  1. Cuece la yuca y macháca.
  2. Sofríe la carne.
  3. Forma la masa y rellena.
  4. Cierra en forma de torpedo.
  5. Fríe.

歴史と伝統

Fritura de la costa Caribe, extendida hasta Panamá. La masa de yuca se rellena con carne guisada, y se fríe hasta quedar dorada. Se vende en puestos de la costa.

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