Carimañolas
Fritos de yuca rellenos de carne, en forma de torpedo.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 15 min
- Cuece la yuca y macháca.
- Sofríe la carne.
- Forma la masa y rellena.
- Cierra en forma de torpedo.
- Fríe.
التاريخ والتقاليد
Fritura de la costa Caribe, extendida hasta Panamá. La masa de yuca se rellena con carne guisada, y se fríe hasta quedar dorada. Se vende en puestos de la costa.
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