Arroz con coco
Arroz caramelizado en leche de coco, con pasas, típico de la costa Caribe.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 40 min
- Hierve la leche de coco hasta que se dore.
- Agrega azúcar y sal.
- Añade el arroz.
- Incorpora las pasas.
- Cuece a fuego bajo.
التاريخ والتقاليد
Acompañamiento clásico de la cocina caribeña de Colombia. La leche de coco se reduce hasta soltar el aceite y dorar los trozos. Se sirve con pescado frito.
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