Arroz con coco
Arroz caramelizado en leche de coco, con pasas, típico de la costa Caribe.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 40 min
- Hierve la leche de coco hasta que se dore.
- Agrega azúcar y sal.
- Añade el arroz.
- Incorpora las pasas.
- Cuece a fuego bajo.
История и традиции
Acompañamiento clásico de la cocina caribeña de Colombia. La leche de coco se reduce hasta soltar el aceite y dorar los trozos. Se sirve con pescado frito.
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