Arroz con coco
Arroz caramelizado en leche de coco, con pasas, típico de la costa Caribe.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 40 min
- Hierve la leche de coco hasta que se dore.
- Agrega azúcar y sal.
- Añade el arroz.
- Incorpora las pasas.
- Cuece a fuego bajo.
歴史と伝統
Acompañamiento clásico de la cocina caribeña de Colombia. La leche de coco se reduce hasta soltar el aceite y dorar los trozos. Se sirve con pescado frito.
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