Chipsi mayai

Name: Chipsi mayai
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Tanzania
Ingredients: 3 patatas; 4 huevos; 1 cebolla; aceite; sal; kachumbari

Anche: Tortilla de patatas fritas

Tortilla de huevo con patatas fritas dentro, comida callejera icónica de Dar es Salaam.

⏱️ Totale20 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🥪 Spuntino 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 10 min

Corta las patatas en bastones y fríelas hasta dorar.
Bate los huevos con sal.
Calienta aceite en sartén y extiende las patatas.
Vierte el huevo por encima.
Cuaja la tortilla, dale la vuelta y sirve con kachumbari.

Storia e tradizione

Chipsi mayai es una tortilla de patatas fritas y huevo que se vende en puestos de Dar es Salaam y otras ciudades. Se sirve con kachumbari y salsa de chile o tomate, y se considera la comida popular del país.

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Ingredienti

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