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Photographie de Zege
iamkevoo · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Tanzanie· Dar es-Salam · Dar es Salaam

Zege

Aussi : Tortilla de patatas fritas

Tortilla de huevo con patatas fritas dentro, comida callejera icónica de Dar es Salaam.

  • ⏱️ Total20 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🥪 Casse-croûte🌙 Dîner 🥕 Végétarien🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 10 min

  1. Corta las patatas en bastones y fríelas hasta dorar.
  2. Bate los huevos con sal.
  3. Calienta aceite en sartén y extiende las patatas.
  4. Vierte el huevo por encima.
  5. Cuaja la tortilla, dale la vuelta y sirve con kachumbari.

Histoire et tradition

Chipsi mayai es una tortilla de patatas fritas y huevo que se vende en puestos de Dar es Salaam y otras ciudades. Se sirve con kachumbari y salsa de chile o tomate, y se considera la comida popular del país.

Près d’ici

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