坦桑尼亚· Dar es-Salam · Dar es Salaam
Chipsi mayai
又名：Tortilla de patatas fritas
Tortilla de huevo con patatas fritas dentro, comida callejera icónica de Dar es Salaam.
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 10 min
- Corta las patatas en bastones y fríelas hasta dorar.
- Bate los huevos con sal.
- Calienta aceite en sartén y extiende las patatas.
- Vierte el huevo por encima.
- Cuaja la tortilla, dale la vuelta y sirve con kachumbari.
历史与传统
Chipsi mayai es una tortilla de patatas fritas y huevo que se vende en puestos de Dar es Salaam y otras ciudades. Se sirve con kachumbari y salsa de chile o tomate, y se considera la comida popular del país.
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