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Dicesia
Fotografia di Cuscus
Lmmima · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Mauritania· Assaba · Kiffa

Cuscus

Anche: Couscous au méchoui

Sémola al vapor con guiso de cordero o camello y verduras, plato de las grandes ocasiones.

  • ⏱️ Totale2 h
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo🎉 Feste 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h 30 min

  1. Dora la carne con cebolla.
  2. Añade agua y garbanzos y cuece 40 minutos.
  3. Incorpora las verduras.
  4. Cuece 30 minutos.
  5. Cuece la sémola al vapor.
  6. Sirve junto.

Storia e tradizione

El cuscús es plato de fiesta en Mauritania, donde se prepara para bodas y visitas. Se sirve con un guiso de cordero, camello o cabra con zanahoria, calabaza, nabo y garbanzos. Se come en una gran bandeja compartida.

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