Ful medames
Fave secche cotte lentamente e schiacciate con olio d’oliva, cumino, aglio e limone.
- ⏱️ Totale30 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaAntichità
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 10 min · Cottura 20 min
- Calienta las habas con un poco de su agua.
- Aplástalas ligeramente dejando algunas enteras.
- Añade el ajo machacado, el comino, el limón y la sal.
- Sirve con un buen chorro de aceite, tomate y perejil picados.
- Acompaña con pan de pita.
Storia e tradizione
Se come en Egipto desde la época de los faraones; hoy es el desayuno nacional servido con pan baladi.
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