Ful Medames
Getrocknete Saubohnen, langsam gegart und mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Knoblauch und Zitrone zerdrückt.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheAntike
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min
- Calienta las habas con un poco de su agua.
- Aplástalas ligeramente dejando algunas enteras.
- Añade el ajo machacado, el comino, el limón y la sal.
- Sirve con un buen chorro de aceite, tomate y perejil picados.
- Acompaña con pan de pita.
Geschichte und Tradition
Se come en Egipto desde la época de los faraones; hoy es el desayuno nacional servido con pan baladi.
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