埃及蚕豆泥（Ful medames）
干蚕豆慢煮后压碎，加橄榄油、孜然、蒜和柠檬。
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 20 min
- Calienta las habas con un poco de su agua.
- Aplástalas ligeramente dejando algunas enteras.
- Añade el ajo machacado, el comino, el limón y la sal.
- Sirve con un buen chorro de aceite, tomate y perejil picados.
- Acompaña con pan de pita.
历史与传统
Se come en Egipto desde la época de los faraones; hoy es el desayuno nacional servido con pan baladi.
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