Gemista
Pomodori e peperoni ripieni di riso alle erbe, cotti al forno con le patate.
- ⏱️ Totale1 h 45 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 1 h 15 min
- Vacía tomates y pimientos y tritura la pulpa.
- Mezcla arroz, cebolla, hierbas, pulpa, aceite y sal.
- Rellena las verduras y tápalas con su sombrero.
- Coloca en una fuente con patatas en gajos.
- Hornea a 180 °C 1 hora y cuarto.
Storia e tradizione
Plato de verano griego, preparado cuando los tomates están en su mejor momento.
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