Moussaka
Strati di melanzane fritte, carne macinata in salsa di pomodoro e cannella e besciamella gratinata.
- ⏱️ Totale2 h
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 1 h
- Corta la berenjena en rodajas, sálala y fríela o ásala.
- Sofríe cebolla y carne, añade vino, tomate y canela y reduce.
- Haz una bechamel espesa y liga con yemas y queso.
- Monta capas de berenjena, carne y berenjena.
- Cubre con bechamel y hornea a 180 °C 45 minutos.
Storia e tradizione
Su forma actual la fijó el chef Nikolaos Tselementes en los años veinte.
Commenti (0)
Accedi per commentare.