Мусака
Слои жареных баклажанов, мясного фарша в томатном соусе с корицей и запечённого бешамеля.
- ⏱️ Всего2 h
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 1 h
- Corta la berenjena en rodajas, sálala y fríela o ásala.
- Sofríe cebolla y carne, añade vino, tomate y canela y reduce.
- Haz una bechamel espesa y liga con yemas y queso.
- Monta capas de berenjena, carne y berenjena.
- Cubre con bechamel y hornea a 180 °C 45 minutos.
История и традиции
Su forma actual la fijó el chef Nikolaos Tselementes en los años veinte.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.