希腊穆萨卡（Moussaka）
炸茄子、番茄肉桂肉酱和烤白酱层层叠放。
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 1 h
- Corta la berenjena en rodajas, sálala y fríela o ásala.
- Sofríe cebolla y carne, añade vino, tomate y canela y reduce.
- Haz una bechamel espesa y liga con yemas y queso.
- Monta capas de berenjena, carne y berenjena.
- Cubre con bechamel y hornea a 180 °C 45 minutos.
历史与传统
Su forma actual la fijó el chef Nikolaos Tselementes en los años veinte.
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