मूसाका
तले बैंगन की परतें, टमाटर और दालचीनी की सॉस में कीमा, और ऊपर बेशामेल का ग्रेटिन।
- ⏱️ कुल2 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 1 h
- Corta la berenjena en rodajas, sálala y fríela o ásala.
- Sofríe cebolla y carne, añade vino, tomate y canela y reduce.
- Haz una bechamel espesa y liga con yemas y queso.
- Monta capas de berenjena, carne y berenjena.
- Cubre con bechamel y hornea a 180 °C 45 minutos.
इतिहास और परंपरा
Su forma actual la fijó el chef Nikolaos Tselementes en los años veinte.
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