Käferbohnensalat

Name: Käferbohnensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Austria
Ingredients: 300 g judías escarlata secas; 1 cebolla; 3 cdas aceite de pepitas de calabaza; 2 cdas vinagre de manzana; sal y pimienta; cebollino

Anche: Ensalada de judías escarlata

Judías escarlata (Käferbohnen) cocidas y aliñadas con cebolla y aceite de pepitas de calabaza.

⏱️ Totale1 h 15 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 1 h

Remoja las judías toda la noche y cuécelas 1 hora.
Escúrrelas aún tibias.
Pica la cebolla y mézclala con vinagre, sal y pimienta.
Aliña con el aceite de calabaza y el cebollino.

Storia e tradizione

Ensalada típica de Estiria, que une las judías grandes de color violeta con el aceite de pepitas de calabaza. Se sirve como entrante o acompañando carne fría, con cebolla fina y vinagre.

Qui vicino

Steirisches Backhendl Austria · Estiria 🍖 Piatto principale ♥ 0
Ritschert Austria · Estiria 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Steirische Kürbiscremesuppe Austria · Estiria 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Steirisches Wurzelfleisch Austria · Estiria 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)