Ketupat

Name: Ketupat
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g arroz; cestas de palma; agua; sal

Anche: Arroz prensado en hoja

Arroz cocido a presión dentro de una cesta tejida de hojas de palma, plato de Hari Raya.

⏱️ Totale4 h 30 min
📊 DifficoltàMedia
🍚 TipoRiso o pasta
📜 EpocaAntichità

🎉 Feste 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

500 g arroz
cestas de palma
agua
sal

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 4 h

Rellena las cestas a ⅔.
Cierra.
Hierve 4 horas.
Escurre y cuelga.

Storia e tradizione

El ketupat son bloques de arroz cocidos en cestas de hoja de palma que se sirven con rendang en Hari Raya. El arroz se compacta con la cocción. Es un símbolo de las fiestas.