Ketupat

Name: Ketupat
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Malásia
Ingredients: 500 g arroz; cestas de palma; agua; sal

Também: Arroz prensado en hoja

Arroz cocido a presión dentro de una cesta tejida de hojas de palma, plato de Hari Raya.

⏱️ Total4 h 30 min
📊 DificuldadeMédia
🍚 TipoArroz ou massa
📜 ÉpocaAntiguidade

🎉 Festas 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

500 g arroz
cestas de palma
agua
sal

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 4 h

Rellena las cestas a ⅔.
Cierra.
Hierve 4 horas.
Escurre y cuelga.

História e tradição

El ketupat son bloques de arroz cocidos en cestas de hoja de palma que se sirven con rendang en Hari Raya. El arroz se compacta con la cocción. Es un símbolo de las fiestas.