クトゥパ
別名：Arroz prensado en hoja
Arroz cocido a presión dentro de una cesta tejida de hojas de palma, plato de Hari Raya.
- ⏱️ 合計4 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 4 h
- Rellena las cestas a ⅔.
- Cierra.
- Hierve 4 horas.
- Escurre y cuelga.
歴史と伝統
El ketupat son bloques de arroz cocidos en cestas de hoja de palma que se sirven con rendang en Hari Raya. El arroz se compacta con la cocción. Es un símbolo de las fiestas.
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