Kulaha

Name: Kulaha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Bielorussia
Ingredients: 100 g malta de centeno; 1 l agua; 50 g harina de centeno; miel

Anche: Kulaga

Papilla dulce de malta de centeno y harina cocida lentamente, típica de la cocina campesina bielorrusa.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🍰 TipoDolce
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

100 g malta de centeno
1 l agua
50 g harina de centeno
miel

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 20 min

Disuelve la malta con agua tibia y déjala reposar una hora.
Cuela y lleva al fuego con la harina.
Cocina removiendo hasta espesar.
Sirve templada con una cucharada de miel por ración.

Storia e tradizione

Postre muy antiguo de Bielorrusia hecho con malta de centeno, harina y agua. Se cuece hasta obtener una crema oscura con sabor a pan tostado. Se toma caliente o frío con miel.

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