Belarus· Minsk · Bielorrusia

Kulaha

Name: Kulaha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Belarus
Ingredients: 100 g malta de centeno; 1 l agua; 50 g harina de centeno; miel

Auch: Kulaga

Papilla dulce de malta de centeno y harina cocida lentamente, típica de la cocina campesina bielorrusa.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheMittelalter

🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

100 g malta de centeno
1 l agua
50 g harina de centeno
miel

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 20 min

Disuelve la malta con agua tibia y déjala reposar una hora.
Cuela y lleva al fuego con la harina.
Cocina removiendo hasta espesar.
Sirve templada con una cucharada de miel por ración.

Geschichte und Tradition

Postre muy antiguo de Bielorrusia hecho con malta de centeno, harina y agua. Se cuece hasta obtener una crema oscura con sabor a pan tostado. Se toma caliente o frío con miel.

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