Repubblica Centrafricana· Bangui
Makara
Frittelle di pasta lievitata fritte e cosparse di zucchero, colazione popolare a Bangui.
- ⏱️ Totale1 h 30 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍰 TipoDolce
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h 10 min · Cottura 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y sal con el agua hasta obtener una masa pegajosa.
- Bate con la mano 5 minutos y deja levar 1 hora.
- Toma porciones con los dedos y déjalas caer en aceite caliente.
- Fríe hasta que estén dorados por todos lados.
- Escurre y espolvorea con azúcar.
Storia e tradizione
Se venden en las calles al amanecer y se acompañan de té o café.
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