马卡拉（Makara）
发酵面团炸成的面球撒上糖，是班吉人常吃的早餐。
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 1 h 10 min · 烹饪 20 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y sal con el agua hasta obtener una masa pegajosa.
- Bate con la mano 5 minutos y deja levar 1 hora.
- Toma porciones con los dedos y déjalas caer en aceite caliente.
- Fríe hasta que estén dorados por todos lados.
- Escurre y espolvorea con azúcar.
历史与传统
Se venden en las calles al amanecer y se acompañan de té o café.
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