Orelletes

Name: Orelletes
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Andorra
Ingredients: 500 g harina; 3 huevos; 60 g azúcar; 50 ml aceite; 50 ml anís; ralladura de limón; aceite para freír; azúcar glas

Anche: Orellanas fritas

Masa frita con forma de oreja, aromatizada con anís y espolvoreada con azúcar, dulce de Carnaval.

⏱️ Totale50 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 10 min

Mezcla harina, huevos, azúcar, aceite, anís y limón.
Amasa y reposa 30 minutos.
Estira fino y corta en óvalos.
Fríe en aceite caliente hasta dorar.
Escurre y espolvorea con azúcar.

Storia e tradizione

Las orelletes se preparan en Andorra y Cataluña durante el Carnaval y la Semana Santa. La masa se estira fina, se corta y se fríe hasta que queda crujiente y burbujeante. Se aromatiza con anís o licor y se espolvorea con azúcar.

Qui vicino

Coca di Andorra Andorra · Canillo 🍰 Dolce ♥ 0
Conill amb all i oli Andorra · Escaldes-Engordany 🍖 Piatto principale ♥ 0
Brossat con miel Andorra · Ordino 🍰 Dolce ♥ 0
Escudella andorrana Andorra · Andorra la Vieja 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)