Coca di Andorra
Coca dolce e soffice all’anice, con zucchero in superficie, tipica delle feste di paese.
- ⏱️ Totale2 h
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍰 TipoDolce
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h 30 min · Cottura 30 min
- Disuelve la levadura en la leche tibia.
- Amasa con harina, azúcar, huevos, aceite y anís.
- Deja levar 1 hora.
- Estira en forma alargada y cubre de azúcar.
- Hornea a 190 °C 25 minutos.
Storia e tradizione
En Andorra se bendicen cocas en las romerías de primavera.
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