Coca de Andorra
Luftiger süßer Hefekuchen mit Anis und Zucker obenauf, typisch für Dorffeste.
- ⏱️ Gesamt2 h
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h 30 min · Garzeit 30 min
- Disuelve la levadura en la leche tibia.
- Amasa con harina, azúcar, huevos, aceite y anís.
- Deja levar 1 hora.
- Estira en forma alargada y cubre de azúcar.
- Hornea a 190 °C 25 minutos.
Geschichte und Tradition
En Andorra se bendicen cocas en las romerías de primavera.
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