コカ・デ・アンドラ
アニスの香りのふんわりした甘いコカに砂糖をふったもの。村のお祭りの定番です。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h 30 min・調理 30 min
- Disuelve la levadura en la leche tibia.
- Amasa con harina, azúcar, huevos, aceite y anís.
- Deja levar 1 hora.
- Estira en forma alargada y cubre de azúcar.
- Hornea a 190 °C 25 minutos.
歴史と伝統
En Andorra se bendicen cocas en las romerías de primavera.
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