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安道尔· Canillo

安道尔科卡(Coca de Andorra)

松软的甜科卡饼,加茴香并撒上糖,是乡村节日的传统美食。

  • ⏱️ 总计2 h
  • 📊 难度中等
  • 🍰 类型甜点
  • 📜 年代16–18世纪

🎉 节日🧁 下午茶 🥕 素食

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食材

人份

做法

准备 1 h 30 min · 烹饪 30 min

  1. Disuelve la levadura en la leche tibia.
  2. Amasa con harina, azúcar, huevos, aceite y anís.
  3. Deja levar 1 hora.
  4. Estira en forma alargada y cubre de azúcar.
  5. Hornea a 190 °C 25 minutos.

历史与传统

En Andorra se bendicen cocas en las romerías de primavera.

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