Pastel com diabo dentro

Name: Pastel com diabo dentro
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Capo Verde
Ingredients: 300 g batata cocida; 250 g harina de maíz fina; 200 g atún; 1 cebolla; 1 tomate; 1 guindilla; aceite para freír; sal

Panzerotti di pasta di patata dolce e mais ripieni di tonno piccante: il «diavolo» che hanno dentro.

⏱️ Totale1 h
📊 DifficoltàMedia
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXX secolo

🫒 Aperitivo 🧁 Merenda 🥛 Senza lattosio 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 20 min

Aplasta la batata y amásala con la harina de maíz y sal hasta formar una masa.
Sofríe cebolla, tomate y guindilla y mezcla con el atún desmigado.
Estira la masa, corta círculos y rellénalos.
Ciérralos en media luna presionando los bordes.
Fríelos en aceite caliente hasta dorar.

Storia e tradizione

Clásico del Mindelo, en la isla de São Vicente; se venden en las calles y en las fiestas de Carnaval.

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Ingredienti

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