Pastel com diabo dentro
Chaussons de pâte de patate douce et de maïs farcis de thon pimenté : le « diable » qu’ils cachent à l’intérieur.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 40 min · Cuisson 20 min
- Aplasta la batata y amásala con la harina de maíz y sal hasta formar una masa.
- Sofríe cebolla, tomate y guindilla y mezcla con el atún desmigado.
- Estira la masa, corta círculos y rellénalos.
- Ciérralos en media luna presionando los bordes.
- Fríelos en aceite caliente hasta dorar.
Histoire et tradition
Clásico del Mindelo, en la isla de São Vicente; se venden en las calles y en las fiestas de Carnaval.
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