パステル・コン・ディアボ・デントロ
さつまいもととうもろこしの生地で、辛いツナを包んだ揚げパイ。中に「悪魔」が入っています。
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 20 min
- Aplasta la batata y amásala con la harina de maíz y sal hasta formar una masa.
- Sofríe cebolla, tomate y guindilla y mezcla con el atún desmigado.
- Estira la masa, corta círculos y rellénalos.
- Ciérralos en media luna presionando los bordes.
- Fríelos en aceite caliente hasta dorar.
歴史と伝統
Clásico del Mindelo, en la isla de São Vicente; se venden en las calles y en las fiestas de Carnaval.
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