Pastel com diabo dentro

Name: Pastel com diabo dentro
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Cuisine: Cape Verde
Ingredients: 300 g batata cocida; 250 g harina de maíz fina; 200 g atún; 1 cebolla; 1 tomate; 1 guindilla; aceite para freír; sal

Sweet potato and corn dough turnovers filled with spicy tuna: the “devil” inside.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyMedium
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🧁 Afternoon snack 🥛 Lactose-free 🔥 Spicy

+ My version

Method

Prep 40 min · Cooking 20 min

Aplasta la batata y amásala con la harina de maíz y sal hasta formar una masa.
Sofríe cebolla, tomate y guindilla y mezcla con el atún desmigado.
Estira la masa, corta círculos y rellénalos.
Ciérralos en media luna presionando los bordes.
Fríelos en aceite caliente hasta dorar.

History and tradition

Clásico del Mindelo, en la isla de São Vicente; se venden en las calles y en las fiestas de Carnaval.

Near here

Bolinhos de mandioca com mel Cape Verde · Mindelo 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Grogue Cape Verde · Ribeira Grande 🍹 Drink ♥ 0
Ponche caboverdiano Cape Verde · Ribeira Grande 🍹 Drink ♥ 0
Cuscuz caboverdiano Cape Verde · São Filipe 🥖 Bread or dough ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)