Pollo en vino tinto de Fujian

Name: Pollo en vino tinto de Fujian
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Cina
Ingredients: 1 pollo troceado; 150 g lías de vino rojo de arroz; 3 cdas azúcar; 2 cdas soja; 4 rodajas jengibre; 3 dientes ajo; aceite

Anche: Hongjiu ji

Pollo guisado en el residuo del vino tinto de arroz, de sabor dulce, ligeramente agrio y de color rojo.

⏱️ Totale55 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo 🎉 Feste 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 40 min

Dora el pollo en aceite.
Sofríe jengibre y ajo.
Añade lías de vino, azúcar y soja.
Cubre con agua.
Cuece tapado 30 minutos hasta que la salsa espese.

Storia e tradizione

La lía de vino rojo es característica de Fujian, donde se emplea en cocina. El pollo se cuece con jengibre y brotes. Es plato de celebraciones como el Año Nuevo y cumpleaños.

Qui vicino

Buda salta el muro Cina · Fuzhou 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Cerdo con lichi Cina · Fuzhou 🍖 Piatto principale ♥ 0
Albóndigas de pescado de Fuzhou Cina · Fuzhou 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Pan Kompyang de Fuzhou Cina · Fuzhou 🥖 Pane o impasto ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)