Ul boov

Name: Ul boov
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Mongolia
Ingredients: 500 g harina; 100 g mantequilla; 100 g azúcar; 2 huevos; 100 ml leche; 1 cdta levadura química; azúcar glas

Anche: Pastel de suela, galleta de año nuevo

Pastel de masa en forma de suela decorado con dulces, que se apila en Tsagaan Sar.

⏱️ Totale1 h 30 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaAntichità

🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 30 min

Mezcla harina, azúcar y levadura.
Añade mantequilla, huevos y leche.
Amasa y estira a 1 cm.
Corta en rectángulos con forma de suela.
Hornea a 180 °C 25 minutos.
Apila en capas.

Storia e tradizione

El ul boov es una pila de galletas planas que se coloca en la mesa del Año Nuevo lunar (Tsagaan Sar). El número de pisos es impar y se decora con terrones de azúcar y dulces. Simboliza prosperidad.

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