Sole-cake

Name: Sole-cake
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Mongolia
Ingredients: 500 g harina; 100 g mantequilla; 100 g azúcar; 2 huevos; 100 ml leche; 1 cdta levadura química; azúcar glas

Also: Pastel de suela, galleta de año nuevo

Pastel de masa en forma de suela decorado con dulces, que se apila en Tsagaan Sar.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraAntiquity

🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 1 h · Cooking 30 min

Mezcla harina, azúcar y levadura.
Añade mantequilla, huevos y leche.
Amasa y estira a 1 cm.
Corta en rectángulos con forma de suela.
Hornea a 180 °C 25 minutos.
Apila en capas.

History and tradition

El ul boov es una pila de galletas planas que se coloca en la mesa del Año Nuevo lunar (Tsagaan Sar). El número de pisos es impar y se decora con terrones de azúcar y dulces. Simboliza prosperidad.

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Ingredients

Method

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