アプフェルシュトゥルーデル
透けるほど薄くのばした生地に、りんご、シナモン、レーズン、炒ったパン粉を巻きます。
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度難しい
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 40 min
- Amasa harina, huevo, aceite y agua tibia y deja reposar 30 minutos.
- Tuesta el pan rallado en mantequilla.
- Estira la masa sobre un paño hasta que se pueda leer a través.
- Cubre con pan, manzana, azúcar, canela y pasas y enrolla con el paño.
- Pinta con mantequilla y hornea a 190 °C 40 minutos.
歴史と伝統
La receta manuscrita más antigua, de 1696, se guarda en la biblioteca de Viena.
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