ウィーナー・シュニッツェル
極薄の仔牛肉にパン粉をつけ、澄ましバターで揚げ焼きにします。
- ⏱️ 合計25 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 10 min
- Golpea los escalopes hasta dejarlos de 4 mm.
- Sala y pasa por harina, huevo y pan rallado sin presionar.
- Fríe en abundante mantequilla moviendo la sartén para que se ondule.
- Escurre.
- Sirve con limón y ensalada de patata.
歴史と伝統
Protegido por ley en Austria: solo puede llamarse así si es de ternera.
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