アフガニスタン· Balj · Mazar-e Sharif
アーシュ
別名：Aush, sopa de fideos
Sopa espesa de fideos, legumbres y verduras, rematada con yogur y menta.
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 40 min
- Sofríe cebolla y carne picada.
- Añade el caldo y las alubias y cuece 20 minutos.
- Incorpora las espinacas y los fideos.
- Cuece 10 minutos más.
- Sirve con yogur con ajo y menta.
歴史と伝統
El aush es una sopa tradicional de Afganistán y de Asia Central. Se cuece con fideos, alubias, espinacas y carne picada, y se sirve con yogur, ajo y menta seca. Los fideos se hacen en casa a mano. Es plato de invierno, nutritivo y habitual en las cenas familiares.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。