ブリート
別名：Burrito
Tortilla de harina enrollada con carne, frijoles y huevo, característica del norte de México.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 15 min
- Sofríe cebolla, chile y jitomate.
- Añade la machaca y calienta.
- Incorpora los huevos y revuelve hasta cuajar.
- Calienta las tortillas.
- Rellena con frijoles y machaca y enrolla.
歴史と伝統
El burrito nace en el norte de México, con Ciudad Juárez y Sonora como lugares de referencia, aunque su origen concreto es discutido. Se envuelven guisos de carne, frijoles y huevo en tortilla de harina grande. En México suele ser más sencillo que en la versión estadounidense.
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